Uniquement les midis
du 16/05 au 20/05
Menu 21€ - Plat Unique 13€
Salade Vosgienne
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Dos de Julienne, crème de chorizo, purée de pommes de terre
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Coupe glacée "Fior Di Latte", Caramel beurre salé
Caviar Osciètre 6*, Maison Antonius
90€ les 30 gr
135€ les 50 gr
Burratina et Tomates Anciennes à l'Huile de Truffe
14€
Carpaccio de Boeuf, Copeaux de Parmesan, Roquette, Tomates séchées
15€
Chicken Salade: Poulet mariné au Paprika, Tomates, Concombre, Mesclun de salade, Œufs durs, Oignons Rouges
14€/21€
Tartare de Thon Rouge et Avocat au Piment d'Espelette
18€
Ballotine de Volaille aux Morilles, Riz aux Herbes
26€
Dos de Lieu Noir de Ligne, Beurre d'Amandes, Purée de Patates Douces au lait de Coco
27€
Poulpe Grillé, Tagliatelles Fraîches à la Provençale
24€
Filet de Veau sauce Morilles, Gratin Dauphinois et petits légumes
29€
Côte de Bœuf 1 kg, Blonde de Galice, 40 jours de maturation
pommes de terre rôties et salade
85€
Assiette de fromages affinés
8€
Moelleux au chocolat Noir, Cœur Pralin
9€
Salade de Fruits Frais, Sirop au Rhum, Sorbet Citron
8,50€
Crème Brûlée à la Vanille
8.50€
Basil & Beach: Sorbet Mangue, Sorbet Citron, Tartare d'Ananas et Basilic
9€