Toutes nos viandes sont cuites à Basse Température.

Midis & Soirs

Options Végétariennes Disponibles Sur Demande.
Tous nos Plats, Sauces et Desserts sont Faits Maison.
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Pour les Jeunes Pousses (-12ans) :
"Menu P'tit Ô"
1 Plat Enfant - 1 Coupe de Glace - 1 Boisson
15€

Caviar Osciètre 6*
Maison Antonius
30g - 85€

Tartare de Thon Rouge et avocat, Glace au Poivron

(Sauvignon, Pouilly-Fumé, M. Redde, Loire, 9€)
23€

Foie Gras de Canard Maison, Gelée de Vin Rouge aux 4 Épices, Compotée de Poires et Brioche

(Estrella, Vin Moelleux, 8€)
24€

Effiloché de Joue de Bœuf braisée, Confite au Vin Rouge, Jus réduit au Porto

(100% Syrah, Calmel et Joesph, Languedoc, 9€)

22€

Œuf Parfait, Espuma de Pata Negra, Poêlée de Potiron et Pistaches Torréfiées

(Chardonnay, La Villa Blanche, Languedoc, 8€)
23€

Filet de Bar, beurre blanc au citron yuzu, Risotto Crémeux et Petits Légumes

(Chardonnay, La Villa Blanche, Languedoc, 8€)
33€

Filet de Bœuf Lorrain, Sauce aux Morilles, Pomme de terre grenaille, lardons et Petits Légumes

(Moulin de la Lagune, Haut-Médoc, 10€)

36€

Pluma Ibérique, Sauce aux Mirabelles, Purée de Pommes de Terre et Petits Légumes

(100% Syrah, Calmel et Joseph, Languedoc, 9€)
29€

Magret de Canard du Sud-Ouest, Sauce Thym et Miel, Purée Pommes à la Truffe et Petits Légumes

(Pinot noir, Maison Chanzy, Bourgogne, 12€)
31€

Assiette de Fromages Affinés des Frères Marchand (Nancy)
(Porto Ramos Pinto 20 ans, 14€)
12€

Brioche Façon Pain Perdu, Caramel Beurre Salé Maison, Glace Riz au Lait

(Estrella, Vin Moelleux, 8€)

12€

Moelleux au Chocolat Maison, Glace Confiture de Lait

(Champagne Blanc de noirs 12€)
12€

Tartelette Framboise, Crème Légère à la Vanille, Glace Barbe à Papa

(Pineau "François 1er" - Maison Lheraud 13€)

12€

Poire Pochée au Vin, Crème Montée au Poivre de Timut

(Champagne Ayala Rosé, 17€)
12€

*Toutes nos entrées sont proposées version "plat" moyennant un supplément de 50%

Tarifs TTC, Service Compris.