6 Huîtres Fines de Clair numéro 3
(Champagne Blanc de Noirs, Maison Christian Senez, 12€)
18€
6 Huîtres Fines de Clair numéro 2 gratinées au Champagne
(Champagne Blanc de Noirs, Maison Christian Senez, 12€)
24€
Le Duo d’huîtres : "3 Natures et 3 Gratinées au Champagne"
(Champagne Blanc de Noirs, Maison Christian Senez, 12€)
21€
Pata Negra 60 Mois d'affinage, Maison Juan Pedro Domecq, Pain à l'ail de la Maison Cochelard
(Chardonnay, La Villa Blanche, Languedoc, 8€)
23€
Terrine de Foie Gras Maison, Brioche Artisanale, Chutney Ananas-Vanille
(Moelleux, Estrella, Espagne, 8€)
24€
Velouté de Panais et Chocolat Blanc
(Chardonnay, La Villa Blanche, Languedoc, 8€)
19€
Carpaccio de Magret de Canard séché Maison
(Pinot Noir, Les Hautes-Bassières, Château de Vaux, Moselle, 10€)
22€
Dos d'Agneau en Croute, Gratin de Pomme de Terre et Petits Légumes
(Pinot Noir, Les Hautes-Bassières, Château de Vaux, Moselle, 10€)
33€
Omble Chevalier, Sauce Champagne, Tagliolinis Fraiches et Petits Légumes
(Chardonnay, La Villa Blanche, Languedoc, 8€)
33€
Saint-Jacques Snackées, Sauce au Vin Doux, Cavatelli Fraîches et Petits Légumes
(Sauvignon, Pablo Claro, Espagne, 8€)
35€
Pluma Ibérique, Crème de Cèpes et Shitake,
Purée de Patates Douces et petits légumes
(Syrah-Viognier, Australie, 2019, 9€)
29€
Filet de Bœuf Black Angus, Sauce aux Morilles
Gratin de Pomme de Terre et Petits légumes
(Amarone, Casa Mastino, 2018, Italie, 12€)
35€
Assiette de Fromages Affinés des Frères Marchand (Nancy)
(Porto Ramos Pinto 20 ans (6cl), 14€)
12€
Brie de Meaux à la Truffe
(Syrah-Viognier Australien, 2019, 8€)
12€
Entremet Pommes Caramélisées, Crème Légère à la Bergamote
(Champagne Blanc de Noirs, Maison Christian Senez, 12€)
12€
Ananas Rôti Miel-Sirop d'érable, Glace Artisanale Yaourt
(Moelleux, Estrella, Espagne, 8 €)
12€
Rocher au Chocolat, Cœur Pralin, Crème Anglaise à la Pistache
(Cuvée Centenaire de Grand Marnier: 82% Cognac XXO - 18% Grand Marnier 15€)
12€
Pavlova Mangue-Ananas et Crème légère à la Passion
(Champagne Blanc de Noirs, Maison Christian Senez, 12€)
12€
Tarifs TTC, Service Compris.