Midis & Soirs
Options Végétariennes Disponibles Sur Demande.
Tous nos Plats, Sauces et Desserts sont Faits Maison.
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Pour les Jeunes Pousses (-12ans) :
"Menu P'tit Ô"
1 Plat Enfant - 1 Coupe de Glace - 1 Boisson
15€

Caviar Osciètre 6*, Maison Antonius, 30gr.
(Champagne Blanc de Noirs, Christian Senez (12cl), 12€
85€

Velouté d'Asperges des Landes à l'Huile d'Estragon
(Chardonnay, La Villa Blanche, Languedoc, 2022 (12cl) 8€)
19€

Saumon Fumé Maison et Asperges des Landes
(Sauvignon, Pablo Claro, Espagne, 2022 (12cl) 8€)
21€

"Coeur" de Ris de Veau et Poêlée de Morilles en Persillade
(Philia, 100% Syrah, Lubéron, 2021 (12cl) 12€)
23€

Saint-Jacques Snackées, Crème à l'Ail des Ours
(Sauvignon, Pablo Claro, Espagne, 2022 (12cl) 8€)
22€

Tagliolini Fraîches aux Asperges Vertes des Landes et Saumon Fumé Maison
Crème de Parmesan
(Chardonnay, La Villa Blanche, Languedoc, 2022 (12cl) 8€)
29€

Filet de Flétan, Crème à l'Ail des Ours
Riz Bambou et Petits Légumes
(Chardonnay, La Villa Blanche, Languedoc, 2022 (12cl) 8€)
33€

Filet de Boeuf, Sauce Morilles, Purée de Pommes de Terre au Comté AOP et Petits Légumes
(Amarone Della Valpolicella, Italie, 2017 (12cl), 10€)
35€

Wagyu de Kagoshima, Grade 7,
Entrecôte Servie Tranchée, 100gr , Cuisson Unique,
Purée de Pommes de Terre au Comté AOP
(Amarone Della Valpolicella, Italie, 2017 (12cl), 10€)
40€

Suprême de Caille "Label Rouge", Crème au Foie Gras,
Purée de Pomme de Terre Vitelotte et Petits Légumes
(Philia, 100% Syrah, Lubéron, 2021 (12cl) 12€)
33€

Les Trésors de Cave "by Glass" :
Blason d'Issan, 2018, Second Vin du Château d'Issan, Margaux
14€ (12cl)

Assiette de Fromages Affinés
(Porto Ramos Pinot 20 ans (6cl), 14€)
12€

Crème Brûlée à la Vanille de Madagascar
(Estrella, Moscatel, Espagne (12cl), 8€)
11€

Mille-Feuille, Crème légère Praliné-Noisettes
(Champagne Blanc de Noirs (10cl), 12€)
12€

Compotée de Rhubarbe Caramélisée, Glace Artisanal Yaourt
(Champagne Blanc de Noirs (10cl), 12€)
12€

Moelleux au Chocolat Noir "Guanaja 70%", Cœur Coulant, Glace Artisanale du Moment
(Cocktail Copalli Cacao Martini, 12€)
Copalli Rhum Infusé aux Graines de Cacao, Double Expresso, Crème Fouettée, Sucre de Canne
12 €



Tarifs TTC, Service Compris.