Du Mardi 29-04 au Vendredi 02-05
Proposé Uniquement le Midi (Hors Jours Fériés)
Menu 25€ - Plat Seul 15€
Entrée
Salade de Lentilles
Plat
Effiloché de Viandes,
Risotto Maison
Dessert
Crème au Spéculoos
Proposé Midi & Soir
Tarif par personne - Hors-Boissons
Entrées
Œuf Parfait en Meurette, Emulsion de Pata Negra
OU
Burrata di Bufala, Poêlée de Tomates Anciennes, Fraises et Asperges Vertes
Plats
Filet de Bar, Beurre Blanc au Citron Yuzu, Tagliolinis Fraîches et Petits Légumes
Ou
Pluma Ibérique et Lard Paysan, Sauce au Miel et 4 épices, Pommes de Terre Grenailles
Fromages
Assiette de Fromages Affinés des Frères Marchand (Nancy)
(Supplément 8€)
Desserts
Brioche façon pain perdue, Glace Artisanale Noisettes du Piémont et Figues
Ou
Soupe de Fraises et Basilic, Sorbet Citron
Aux Déjeuners
Dimanche 08 Juin & Lundi 09 Juin 2025
Tarif par personne - Hors-Boissons
Entrée
Asperges Blanches Rôties, Copeaux de Parmesan,
Jambon Pata Negra et Crème à l'Ail des Ours
Plat
Mignon de Veau, Tartelette Printanière,
Jus à la Truffe Noire Melanosporum
Fromages
Assiette de Fromages Affinés des Frères Marchand
Dessert
Demi Sphère au Chocolat,
Glace Artisanale à la Noisette du Piémont
***
Enfants -12ans 35€ (PENTECÔTE)
Tarif par personne - Hors-Boissons
Entrée
Assiette de Saumon Fumé
Plat
Filet de Veau, Écrasé de Pommes de Terre
Dessert
Mini Sphère Au Chocolat
OU
Boules de Glaces et Sorbets