Menu de Noël



Disponible Uniquement au Déjeuner du

Mercredi 25 Décembre 2024


75€ /pers. Hors Boissons


Entrées

Terrine de Foie Gras et Jambon de Venise,

Gaufrette de Pomme de Terre et Chutney d'Ananas
OU
Tatin de Noix de Saint-Jacques et Poire,

Crème à la Fourme d'Ambert


Plats

Tournedos de Lotte, Croquants de Chorizo et Parmesan,

Jus de Passion et Mille-Feuilles de Légumes
OU
Fondant de Chapon à la Truffe, Pommes Ananas et Jus des Sous-Bois


Fromage

Brie de Meaux à la Truffe


Desserts
Bûche de Noël aux Fruits Rouges Façon Pavlova
OU
Bûchette Chocolat-Marron à la Crème Caramel Beurre Salé

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