Au Dîner du

Mercredi 31 Décembre 2025

Accueil à partir de 20h00

Entrée Froide

Ceviche de Saint Jacques et Pomme Verte,

Jus vert et Coriandre

Entrée Chaude
Tourte aux Morilles et Ris de Veau,

Jus de Veau Corsé

Plat
Quasi de Veau de Lait, Sauce aux Ecrevisses,

Gratin Dauphinois aux Girolles

Fromage
Assiette de Fromages des Frères Marchand

Dessert
"Feuilleté" Mousse Citron Yuzu,

Crème Chocolat Blanc et Pistache