Au Déjeuner du

Jeudi 25 Décembre 2025

Menu Unique

80€/pers. Hors Boissons

(Enfants -12ans : 35€)

Entrée Froide
Foie gras de Canard aux Abricots,
Tartine de Pain d'épices
et son Chutney de Carottes Sauvages

Alternative sans Viande sur Réservation
Saumon Bomlo en 3 façons;
Le "cru", Le "fumé" et Le "mi-cuit"

Entrée Chaude
Saint-Jacques Rôties,
Beurre Mousseux à la Salicorne

Plat
Tournedos de Canard des Landes,
Châtaignes Grillées, Sauce au Vin Chaud,
Risotto et Patates Douces en Gratin

Alternative sans Viande sur Réservation

Médaillon de Lotte aux Langoustines,
Risotto et Patates Douces en Gratin

Fromage
Assiette de Fromages Affinés

Dessert
Coulant Chocolat Noir,
Coulis d'Orange Amer

Menu Enfants
- Saumon Fumé et ses Toasts
- Suprême de Chapon Forestier
- Bonhomme de Neige