Café d'Accueil
Café, Thé, Eau, Jus de Fruits, Viennoiseries
7€/pers.

Pause Café Gourmande
Café, Thé, Eau, Jus de Fruits, Gourmandises
5€/pers.

Location de Salle à la Demi-Journée
(Selon nombre de Participants et Agencement)
A partir de 120€

Location de Salle à la Journée
(Selon nombre de Participants et Agencement)
A partir de 180€

Location Vidéoprojecteur – Ecran – Paperboard
A partir de 50€

Pour des raisons de nuisances sonores, dès lors que vous souhaitez un Événement festif, dansant, tardif, etc ...
la privatisation partielle ou totale (selon le type d'événement et le nombre de convives) est impérative


Privatisation Totale 5000€
(Hors Hébergements - Hors Animations)
Mise à disposition :
- 4 Salles de Réception
- Terrasse du Château
- Bar Lounge
- Parking (env. 80 places)

Privatisation Partielle 3000€
(Hébergements Inclus - Hors Animations)
Mise à disposition selon vos besoins :
- une Salle de Réception
- Un Espace Terrasse
- Bar Lounge
- 15 Chambres d'Hôtel

Privatisation Parking Vip 100€ (env. 20 places)
Notre Parking dispose d'environ 80 places accessibles à tous.
Nous vous encourageons à privatiser vos places pour vous garantir un
stationnement à proximité.

Apéritif au choix
10€/pers. (1 verre/pers.)
18€/pers. (2 verres/pers.)

Amuse-bouche
Pour rendre votre apéritif plus convivial,
nous vous recommandons d'opter pour 3 pièces par personnes.
3€/l'Unité

Uniquement le midi du Mardi au Vendredi (Sauf jour férié).
Menu disponible dès le lundi depuis notre site www.ochateau57.com

Été: Valable du 1er Mai au 30 Septembre

Entrées :
Gravelax de Saumon
Ou
Assiette de Jambon Italien et Melon en Bataille
Plats :
Filet de Porc Trappiste,
Ecrasé de Pommes de Terre et petits Légumes
Ou
Cassolette d’Ecrevisses et Poissons Nantua,
Ecrasé de Pommes de Terre et petits Légumes
Desserts :
Poêlée de Fraises Caramélisées et Glace Vanille
Ou
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille

Hiver: Valable du 1er Octobre au 30 Avril

Entrées :
Croustillant de Chèvre au Miel et Mesclun de Salade
Ou
Velouté de Potimarron aux Châtaignes
Plats :
Suprême de Pintade à la Mirabelle,
Ecrasé de Pommes de Terre et Petits Légumes
Ou
Poisson Blanc du Moment, Senteurs du Jardin,
Ecrasé de Pommes de Terre et Petits Légumes
Desserts :
Duo de Mousse sur Lit de Panna Cotta Pralinée
Ou
Douillon de Poire Caramel

Valable du 1er Mai au 30 Septembre

Entrées
Burratina et Tomates Anciennes, Jus Vierge
Ou
Saint-Jacques Snackées Crème de Yuzu et Jus de Framboise

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Grenadin de Veau aux Girolles et Ail doux, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes
Ou
Filet de Poisson du Moment à l’Aneth, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes

Fromage
Assiette de Fromages Affinés et Mesclun de Salade
(Supp. 5€/ pers.)

Desserts
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Ou
Feuilleté Fraise & Rhubarbe
Ou
"Dessert sur Mesure" : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Valable du 1er Octobre au 30 Avril

Entrées
Foie Gras de Canard , Chutney Ananas & Vanille
Ou
Duo de Saint-Jacques Snackées et Scampis au Safran

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Grenadin de Veau Sauce Morilles, Écrasé de Pommes de Terre Truffées et Petits Légumes
Ou
Filet de Poisson du Moment, Beurre Nantua, Risotto aux Champignons

Fromage
Assiette de Fromages Affinés et Mesclun de Salade
(Supp. 5€/ pers.)

Desserts
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Ou
Ananas Rôti et Caramélisé, Crumble de Spéculoos et Glace Yaourt
Ou
"Dessert sur Mesure " : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Valable du 1er Mai au 30 Septembre

Entrées
Carpaccio de Saint Jacques à la Truffe d’Eté
Ou
Pata Negra 8 Mois d'Affinage et Pain à l'Ail de la Maison Cochelard

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Mignon de Veau Sauce Périgourdine,
Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes
Ou
Poisson du Moment, Sauce Nantua et Ecrevisses,
Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes

Fromage
Brie de Meaux à la Truffe Fraîche & Mesclun de Salade
(Supp. 7€/ pers.)

Desserts
Soufflé Glacé au Grand Marnier
Ou
Moelleux au Chocolat Glace Vanille
Ou
"Dessert sur Mesure " : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Valable du 1er Octobre au 30 Avril

Entrées
Feuilleté de Ris de Veau et Champignons de Bois
Ou
Saint-Jacques Snackées Sauce Corail

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Filet de Veau, Noisettes Grillées, Sauce à la Châtaigne et Jus Corsé,
Polenta Douce
Ou
Charlotte de Poisson du Moment aux Petits Légumes
Polenta Douce

Fromage
Brie de Meaux à la Truffe Fraîche & Mesclun de Salade
(Supp. 7€/ pers.)

Desserts
Pavlova aux Fruits de Saison
Ou
Fondant 3 Chocolats, Crème Pistache
Ou
"Dessert sur Mesure " : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Eaux, Cafés & Thés à discrétion)
3 verres de vin au choix/pers. Au-delà facturation à la consommation.

(Eaux, Cafés & Thés à discrétion)
3 softs au choix/pers. Au-delà facturation à la consommation.

NOTRE SELECTION (Sous réserve selon l'évolution de notre carte et de la disponibilité des produits chez nos fournisseurs)
Possibilités d’Ateliers « Live Cooking » sur demande

Nos Salés (10 pièces)
Mini Croque-Monsieur à la Truffe
Mini Burger de Bœuf Gourmand
Risotto Crémeux aux Champignons Sauvages
Blinis, Crème Citronnée et Saumon Fumé
Mini Quiche Lorraine
Tartelette aux Oignons Caramélisés et Chèvre
Brochette de Poulet à la Marinade Japonaise
Pata Negra sur Petit Pain de la Maison Cochelard
Cappuccino de Lentilles Rehaussé de Saumon
Brochettes de Scampis

Nos Sucrés (3 pièces) :
Brioche Perdue au Miel
Mini Moelleux au Chocolat Noir
Panna Cotta aux Fruits Rouges

"Open Bar" dans la limite de 3 verres/pers.
Au-delà, facturation à la consommation.

"Forfait Softs" dans la limite de 3 verres/pers.
15€/pers.