Apéritif au choix
10€/pers. (1 verre/pers.)
18€/pers. (2 verres/pers.)

Amuse-bouche
Pour rendre votre apéritif plus convivial,
nous vous recommandons d'opter pour 3 pièces par personnes.
3€/l'Unité

Valable du 1er Mai au 30 Septembre

Entrées
Burratina et Tomates Anciennes, Jus Vierge
Ou
Saint-Jacques Snackées Crème de Yuzu et Jus de Framboise

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Grenadin de Veau aux Girolles et Ail doux, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes
Ou
Filet de Poisson du Moment à l’Aneth, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes

Fromage
Assiette de Fromages Affinés et Mesclun de Salade
(Supp. 5€/ pers.)

Desserts
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Ou
Feuilleté Fraise & Rhubarbe
Ou
"Dessert sur Mesure" : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Valable du 1er Octobre au 30 Avril

Entrées
Foie Gras de Canard , Chutney Ananas & Vanille
Ou
Duo de Saint-Jacques Snackées et Scampis au Safran

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Grenadin de Veau Sauce Morilles, Écrasé de Pommes de Terre Truffées et Petits Légumes
Ou
Filet de Poisson du Moment, Beurre Nantua, Risotto aux Champignons

Fromage
Assiette de Fromages Affinés et Mesclun de Salade
(Supp. 5€/ pers.)

Desserts
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Ou
Ananas Rôti et Caramélisé, Crumble de Spéculoos et Glace Yaourt
Ou
"Dessert sur Mesure " : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Valable du 1er Mai au 30 Septembre

Entrées
Carpaccio de Saint Jacques à la Truffe d’Eté
Ou
Pata Negra 8 Mois d'Affinage et Pain à l'Ail de la Maison Cochelard

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Mignon de Veau Sauce Périgourdine,
Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes
Ou
Poisson du Moment, Sauce Nantua et Ecrevisses,
Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes

Fromage
Brie de Meaux à la Truffe Fraîche & Mesclun de Salade
(Supp. 7€/ pers.)

Desserts
Soufflé Glacé au Grand Marnier
Ou
Moelleux au Chocolat Glace Vanille
Ou
"Dessert sur Mesure " : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Valable du 1er Octobre au 30 Avril

Entrées
Feuilleté de Ris de Veau et Champignons de Bois
Ou
Saint-Jacques Snackées Sauce Corail

Trou Lorrain
(Supp. 5€/ pers.)

Plats
Filet de Veau, Noisettes Grillées, Sauce à la Châtaigne et Jus Corsé,
Polenta Douce
Ou
Charlotte de Poisson du Moment aux Petits Légumes
Polenta Douce

Fromage
Brie de Meaux à la Truffe Fraîche & Mesclun de Salade
(Supp. 7€/ pers.)

Desserts
Pavlova aux Fruits de Saison
Ou
Fondant 3 Chocolats, Crème Pistache
Ou
"Dessert sur Mesure " : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Eaux, Cafés & Thés à discrétion)
3 verres de vin au choix/pers. Au-delà facturation à la consommation.

(Eaux, Cafés & Thés à discrétion)
3 softs au choix/pers. Au-delà facturation à la consommation.

Escalope de Poulet Grillée, Sauce Crème,
Purée de Pommes de Terre Maison.
Coupe Glacée
(Boissons incluses)