LA PRIVATISATION N’EST PAS UNE OBLIGATION
Dès lors que vous souhaitez bénéficier d’un repas convivial et intimiste < 35 convives et que vous ne prévoyez pas d’animations tels que : Cérémonie, Animations musicales … La privatisation n’est pas une obligation !
Mise à disposition d’une Salle de Réception.
Ce format de réservation convient parfaitement aux événements plus intimistes avec un nombre d'enfants restreint. En revanche, il limite les possibilités de profiter de tous nos espaces et permet à notre établissement d'accueillir des clients de l'extérieur dans les autres salles de restaurant.

Pour des raisons de nuisances sonores, dès lors que vous souhaitez un Événement festif, dansant, tardif, etc ...
Il est impératif de privatiser l'établissement.

Privatisation Partielle 3000€
(Hébergements Inclus - Hors Animations)
Ce format de Privatisation convient parfaitement aux événements plus intimistes avec un nombre d'enfants restreint. En revanche, ce format limite les possibilités de profiter de tous nos espaces. Son tarif attractif permet à notre établissement d'accueillir des clients de l'extérieur dans les autres salles de restaurant.
Mise à disposition selon vos besoins :
- une Salle de Réception
- Un Espace Terrasse
- Bar Lounge
- 15 Chambres d'Hôtel
(Tarif de l’hébergement déductible du montant de la privatisation si vos invités prennent la location de la chambre à leur charge)
Ne sous-estimez pas le souhait de vos invités de vouloir être hébergés sur place (même à leur charge, même s'ils n'habitent pas loin) pour des raisons de confort et de sérénité.

Privatisation Parking Vip 100€ (env. 20 places)
Notre Parking dispose d'environ 80 places accessibles à tous.
Nous vous encourageons à privatiser vos places pour vous garantir un
stationnement à proximité.

Apéritif au choix
10€/pers. (1 verre/pers.)
18€/pers. (2 verres/pers.)

Amuse-bouche
Pour rendre votre apéritif plus convivial,
nous vous recommandons d'opter pour 3 pièces par personnes.
3€/l'Unité

Valable du 1er Mai au 30 Septembre

Entrées
Burratina, Tomates Anciennes, Nectarines Rôties et Jus Vierge
Ou
Saint-Jacques Snackées Crème de Yuzu et Jus de Framboise

Trou Lorrain - Avec Ou Sans Alcool (Supp. 5€/ pers.)
Eau de Vie de Mirabelle avec son Sorbet Mirabelle

Plats
Filet de Veau aux Girolles et Ail Doux, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes
Ou
Filet de Poisson du Moment, Espuma au Fenouil Grillé, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes

Fromage
Assiette de Fromages Affinés et Mesclun de Salade
(Supp. 5€/ pers.)

Desserts
Moelleux au Chocolat, Glace Vanille
Ou
Rhubarbe en Espuma, Fraises Fraîches et Eclats de Meringue

Et/Ou
"Dessert sur Mesure" : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Valable du 1er Octobre au 30 Avril

Entrées
Foie Gras Maison, Confiture Artisanale du Moment
Ou
Saint-Jacques Snackées, Espuma de Petits Pois

Trou Lorrain - Avec Ou Sans Alcool (Supp. 5€/ pers.)
Eau de Vie de Mirabelle avec son Sorbet Mirabelle

Plats
Grenadin de Veau Sauce Morilles, Écrasé de Pommes de Terre Truffées et Petits Légumes
Ou
Filet de Poisson du Moment, Beurre Blanc, Risotto aux Champignons

Fromage
Assiette de Fromages Affinés et Mesclun de Salade
(Supp. 5€/ pers.)

Desserts
Moelleux au Chocolat, Sorbet Artisanal Mirabelle
Ou
Pavlova aux Fruits Rouges, Crème Légère à la Vanille

Et/Ou
"Dessert sur Mesure " : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Valable du 1er Mai au 30 Septembre

Entrées
Foie Gras Maison, Confiture Artisanale du Moment
Ou
Carpaccio de Saint Jacques à la Truffe d’Eté

Trou Lorrain- Avec Ou Sans Alcool (Supp. 5€/ pers.)
Eau de Vie de Mirabelle avec son Sorbet Mirabelle

Plats
Mignon de Veau Sauce Foie Gras, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes
Ou
Filet de Poisson du Moment, Sauce Homardine et Ecrevisses, Écrasé de Pommes de Terre Vitelotte et Petits Légumes

Fromage
Brie de Meaux à la Truffe Fraîche & Mesclun de Salade
(Supp. 7€/ pers.)

Desserts
Pavlova en Mille-Feuille, Fruits Rouges de Saison, Crème Légère à la Fève Tonka
Ou
« Finger Garni », Mousse au Chocolat, Crème Légère au Beurre de Cacahuètes, Caramel Beurre Salé Maison, Pop-Corn

Et/Ou
"Dessert sur Mesure " : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Valable du 1er Octobre au 30 Avril

Entrées
Foie Gras Maison, Confiture Artisanale du Moment
Ou
Saint-Jacques Snackées, Sauce Corail au Cognac

Trou Lorrain - Avec Ou Sans Alcool (Supp. 5€/ pers.)
Eau de Vie de Mirabelle avec son Sorbet Mirabelle

Plats
Filet de Veau, Jus Réduit au Porto, Espuma de Châtaigne, Polenta Crémeuse à la Truffe et Petits Légumes
Ou
Filet de Bar, Beurre Blanc au Champagne, Perle de Citron Yuzu, Polenta Crémeuse aux Herbes et Petits Légumes

Fromage
Brie de Meaux à la Truffe Fraîche & Mesclun de Salade
(Supp. 7€/ pers.)

Desserts
Pavlova en Mille-Feuille, Carpaccio d’Ananas Caramélisé, Crème Légère à la Fève Tonka
Ou
Ile Flottante, Caramel Beurre Salé, Crème Anglaise à la Pistache, Amandes Torréfiées

Et/Ou
"Dessert sur Mesure " : Droit de service 5€/pers.
Gâteau à la charge du client,
en lieu et place du dessert traditionnel proposé dans le menu.

Eaux, Cafés & Thés à discrétion)
3 verres de vin au choix/pers. Au-delà facturation à la consommation.

(Eaux, Cafés & Thés à discrétion)
3 softs au choix/pers. Au-delà facturation à la consommation.

Escalope de Poulet Grillée, Sauce Crème,
Purée de Pommes de Terre Maison.
Coupe Glacée
(Boissons incluses)

NOTRE SELECTION (Sous réserve selon l'évolution de notre carte et de la disponibilité des produits chez nos fournisseurs)
Possibilités d’Ateliers « Live Cooking » sur demande

Nos Salés (10 pièces)
Mini Croque-Monsieur à la Truffe
Mini Burger de Bœuf Gourmand
Risotto Crémeux aux Champignons Sauvages
Blinis, Crème Citronnée et Saumon Fumé
Mini Quiche Lorraine
Tartelette aux Oignons Caramélisés et Chèvre
Brochette de Poulet à la Marinade Japonaise
Pata Negra sur Petit Pain de la Maison Cochelard
Cappuccino de Lentilles Rehaussé de Saumon
Brochettes de Scampis

Nos Sucrés (3 pièces) :
Brioche Perdue au Miel
Mini Moelleux au Chocolat Noir
Panna Cotta aux Fruits Rouges

"Open Bar" dans la limite de 3 verres/pers.
Au-delà, facturation à la consommation.

"Forfait Softs" dans la limite de 3 verres/pers.
15€/pers.