Accord Mets-Champagnes

Jeudi 26 février 2026 - 20h00

95€/pers.

Réservations Directement en Bas de Page

ou par Téléphone au 03.54.86.92.75

Champagnes Blanc de Blancs

Grand Crus

Cuvée Rouge Brut Grand Cru
Tartare de thon rouge, sésame torréfié, huile d’agrume
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Cuvée Présidence Vieilles Vignes 2013
Saint-Jacques snackée, beurre noisette, fleur de sel
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Cuvée Présidence Vieilles Vignes 2007
Risotto croustillant au parmesan affiné 36 mois
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Cuvée Montaigu 2018 Grand Cru
Crevette marinée, mangue, piment doux
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Cuvée Saint-Vincent 2012 Grand Cru
Foie gras mi-cuit, pain brioché toasté, zestes de citron
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Cuvée Saint-Vincent 2008 Grand Cru
Huître gratinée, beurre blanc au Champagne
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Cuvée Plaza Athénée 1991 Grand Cru
Comté 48 mois, fine gelée de noix, tuile croustillante
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Verrines sucrées
Crème légère vanille de Madagascar, poire pochée
Mousse chocolat noir 70 %, fleur de sel